Eiwitrijk eten

Elk weefsel en een deel van het menselijk lichaam bevat eiwitten.
Eiwit - samen met aminozuren, die deel uitmaken van eiwitten - worden beschouwd als de bouwstenen van het leven.

Elke cel in je lichaam, van je spieren en botten om uw huid en haar, bevat eiwitten.

Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren lange ketens aan elkaar.

Tot 20 verschillende aminozuren kunnen worden gecombineerd om een ​​eiwit te maken, en de sequentie van aminozuren bepaalt de structuur en functie van elk eiwit in het lichaam.

Eiwitten doen veel belangrijke dingen in je lichaam, waaronder:

Een bron van energie
Help reparatie cellen en maak nieuwe
Regulering van de weefsels en organen van uw lichaam
Bevorder een goede groei en ontwikkeling van kinderen, tieners en zwangere vrouwen
Hoe krijgen we Protein?

Je krijgt eiwitten uit het voedsel dat je eet. Als je eet-eiwit bevattende voedingsmiddelen, wordt het eiwit afgebroken door het lichaam in aminozuren.

Dierlijke bronnen zoals vlees, gevogelte, vis en eieren zijn bijzonder rijk aan eiwitten.

Niet-dierlijke producten kunnen ook zorgen voor voldoende hoeveelheden eiwit. Plantaardige bronnen die aanzienlijke hoeveelheden eiwit kunnen bepalen omvatten sojaproducten, bonen, noten, en sommige granen (zoals tarwekiemen en quinoa).

Voor de meeste mensen, het eten van een goed uitgebalanceerd dieet voldoende eiwitten te voorzien zonder de noodzaak voor eiwitsupplementen.

Het Institute of Medicine beveelt volwassenen krijgen minste 8 gram eiwit per dag voor elke 20 pond lichaamsgewicht, en zegt dat het verkrijgen van 10 tot 35 procent van de calorieën uit eiwit een gezond bereik voor de meeste mensen.

De meeste volwassenen vereisen twee tot drie porties van eiwitrijke voedingsmiddelen elke dag.

Dit kan echter aanbeveling is afhankelijk van uw leeftijd en gezondheid, en kan in het bijzonder verschillend voor kinderen en tieners zijn.

De volgende zijn voorbeelden van een portie van eiwitrijke voedingsmiddelen:

2-3 oz gekookt mager vlees, gevogelte of vis
1/2 kopje gekookte gedroogde bonen
1 ei
2 eetlepels pindakaas
1 ounce van kaas
Goede bronnen van eiwitten zijn onder meer:

Turkije
Kip zonder huid
Bizon
Mager rundvlees
mager varkensvlees
Vis of schelpdieren
Beans (inclusief pinto, zwart, nieren, linzen, spliterwten, en kikkererwten of kikkererwten)
Noten en zaden (inclusief amandelen, hazelnoten, gemengde noten, pindakaas, pinda's, pecannoten, zonnebloempitten en walnoten)
Soja-eiwitproducten, zoals tofu en tempeh
Laag-vet zuivelproducten
Het is belangrijk om het vetgehalte van eiwitrijke voedingsmiddelen overwegen wanneer het beslissen wat te eten. Idealiter moet je streven naar voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en laag in verzadigd vet zijn.

In feite, wordt meer en meer onderzoek waaruit blijkt dat het eten van voedsel zoals vis, kip, bonen en noten in plaats van rood vlees het risico op vroegtijdig overlijden en bepaalde hygiënische omstandigheden, met inbegrip van hart-en vaatziekten, diabetes en kanker kunnen verlagen.

Kan te veel eiwit Be ongezond?

Als je lichaam heeft te veel eiwit, kan het volgende gebeuren:

Gastro-intestinale complicaties, zoals een opgeblazen gevoel
lever complicaties
Buikpijn
Diarree
Verhoogd risico op jicht (ophoping van urinezuur in het lichaam, waardoor gewrichtsontsteking)
Ongezonde daling van de bloeddruk
Veranderingen in eetpatroon
Toegenomen werkdruk op de nieren
De hoeveelheid eiwit die u verkrijgen door middel van een goed uitgebalanceerd dieet is meestal veilig.

Toch, praten met uw arts als u van plan bent om een ​​dieet dat is zeer hoog in eiwit of een die eiwit of aminozuursupplementen omvat volgen.

Eiwit en voedselallergieën

Wanneer mensen voedselallergieën, betekent dat het immuunsysteem overreacts ten minste een eiwit in het voedsel. De volgende eiwitbevattende voedingsmiddelen zijn verantwoordelijk voor de meerderheid van dieet allergische reacties:

Koeienmelk
eieren
Vis
schelpdier
Boom noten
pinda's
sojasaus
Tarwe
Neem contact op met uw arts als u denkt dat u een allergie voor geen voedsel hebben